Иссоповый мёд относится к лучшим сортам.

[pcheol]

Иссоп лекарственный. Ветвистый полукустарник высотой 20—80 см. Ценный медонос, даёт много ароматного нектара и цветочной пыльцы. Иссоповый мёд относится к лучшим сортам. Молодые побеги с листьями и цветками в свежем и сушёном виде имеют имбирно-шалфейный аромат и горьковатый приятный пряный вкус. Используется в кулинарии для ароматизации первых, вторых блюд и холодных закусок. Его тонизирующее действие используется при производстве мягко бодрящих напитков. Верхушечные части стеблей с листьями и цветками использовались древними целителями для приготовления своих снадобей. Фармакологическое действие иссопа аналогично шалфею лекарственному.

В основном используется его отхаркивающее действие, как средство, уменьшающее выделение пота (слабое мочегонное), как антисептик. Место приложения - это хронические катары (воспаление) верхних дыхательных путей. Терапия (лечение) производится посредством ингаляции. Помимо отхаркивающего, оказывается антимикробное действие эфирного масла иссопа.

Мелконарезанный свежий иссоп смешивают с сыром, что придаёт продукту пикантный вкус и приятный аромат.
Иссоповое масло, а также сухая трава находит широкое применение при ароматизации напитков и парфюмерных изделий.

На территории России в диком виде растение произрастает в Дагестане. Встречается в европейской части Росси.

 

tutor_s быстрый обмен ссылками МелокЛинкс RusPolitic.NET