Ферментный состав пчелиного яда.

[pcheol]

5

По химическому составу пчелиный яд состоит в основном из низкомолекулярных (пептиды) и высокомолекулярных (ферменты) белковых соединений.

Значение имеют, по большому счёту, высокомолекулярные белковые вещества, а именно ферменты (энзимы).

Например гиалуронидаза - энзим, который учавствует в расщеплении полисахаридов, входящих в состав клеточных мембран и соединительной ткани. Имеет значение для смягчения и сглаживания рубцовых тканей. Является аллергеном, что ограничивает его применение для лиц склонных к аллергическим реакциям.

Фосфолипаза А - сильный аллерген, расщепляет фосфолипиды в токсические соединения, нарушающие процессы тканевого дыхания. Этого фермента содержится в пчелином яде 2%.

Фосфолипаза В (липофосфолипаза) - снижает токсическое действие фосфолипазы А, расщепляя токсические соединения до неактивного состояния.

Кислая фосфатаза - представляет собой термоустойчивый белок, нетоксичный, но обладающий сильными антигенными свойствами, т.е. провоцирует сильные аллергические реакции на пчелиный яд.

Originally posted by scinic at Scinic Originally posted by sumria at Журнал sumria Originally posted by creativ_jizni at Нам не страшен осень-дождь